iPhoneにおけるアプリ内課金とは、開発者が開発したアプリの中で、追加機能や月々の利用料を課金できる機能です。
これまではアプリ本体代金のみの課金しか出来ませんでしたが、アプリ内課金によってアプリ本体が無料であってもユーザーが必要とするコンテンツをアプリ内で販売することが可能になります。

たとえばこんなアプリケーションに

一般的な日本のケータイコンテンツのような「継続課金」。アプリを起動しない月は請求がないという違いはありますが、有料のサービスを提供する場合などに活用可能です。ニュースや占いなどの継続的なコンテンツに最適です。
また、動画や辞書などのコンテンツをダウンロード販売することも可能です。アプリ自体は無料で配布し、ユーザーが気に入ったコンテンツを買うというスタイルが実現できます。

広告と組み合わせてFreemium(フリーミアム)モデルに

iPhoneアプリにおける無料アプリは、有料アプリに比べ1桁以上ダウンロード数が増える傾向があります。また広告のクリック率も無料アプリの方が高いという結果がありますので、これらを組み合わせることによりたくさんの顧客にリーチしてまずは認知してもらい、その中で必要なユーザから適切な料金を課金するというビジネスが展開可能です。